Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır? Zeytinyağlı enginar, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze enginarların zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli sebzelerle hazırlanan bu sağlıklı tarif, hem besleyici hem de hafif bir seçenek sunar. Genellikle soğuk olarak servis edilen bu yemek, zeytinyağlı mezeler arasında özel bir yere sahiptir. Enginarın sağlık faydalarıyla dolu olan bu tarif, özellikle bahar aylarında taze enginarların bol bulunduğu zamanlarda yapılması için ideal bir seçenektir. Zeytinyağlı enginar, hem tadıyla hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek, sofralarınıza şıklık katacaktır. Malzemeler 4 adet taze enginar 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 adet limon (suyunu sıkmak için) 1 adet soğan (ince doğranmış) 2