Dana Yahni (Şarapsız) Nasıl Yapılır?
Dana yahni, zengin ve doyurucu bir et yemeğidir. Bu tarifte şarap kullanılmadan, daha hafif ve lezzetli bir versiyonunu hazırlayacağız. Yumuşak dana etinin sebzelerle buluştuğu, sıcak bir yemek arayanlar için ideal bir alternatif.
Dana Yahni (Şarapsız) Yemeği Gerekli Malzemeler
- 500 gram dana eti (güveçlik)
- 2 adet soğan
- 2 adet havuc
- 2 adet patates
- 2 adet domates
- 1 adet biber
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı taze kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- isteğe bağlı tuz
- 3 su bardağı su
Dana Yahni (Şarapsız) Yemeği Nasıl Yapılır?
- Dana etini küp küp doğrayın. Soğanları piyazlık, havuçları yarım halka, patatesleri ise küp küp doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulan soğanların üzerine dana etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Ardından havuç, patates ve biberi ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun.
- Domatesleri kabuklarını soyup doğrayarak tencereye ekleyin. Sarımsakları da kıyıp ilave edin.
- Tuz, karabiber ve taze kekik ile tatlandırın. Son olarak suyu ekleyerek karıştırın.
- Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1.5 – 2 saat kadar pişirin.
- Piştikten sonra, ocaktan alın ve biraz dinlendirin. Sıcak servis edin.
Tarif Süresi
- Hazırlık Süresi: 20 dakika
- Pişirme Süresi: 120 dakika
- Toplam Süre: 140 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif, 4 kişilik bir dana yahni yemeği çıkarmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize sıcak bir akşam yemeği sunabilirsiniz.
Dana Yahni (Şarapsız) Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Yağ | 15g |
| Karbonhidrat | 10g |
| Protein | 40g |
| Lif | 2g |
| Sodyum | 450mg |
Tarif İçin Kullanılacak Araç ve Gereçler
Büyük bir tencere, kesme tahtası, bıçak, servis kasesi, kepçe.
Saklama Koşulları
Hazırlanan yahni buzdolabında 3 gün saklanabilir. Buzlukta ise 3 aya kadar muhafaza edilebilir. Tekrar ısıtmadan önce iyice çözülmesi gerekir.
Sağlığa Faydaları
Dana eti, kaliteli bir protein kaynağıdır ve kas kütlesinin artmasına yardımcı olur. Aynı zamanda demir ve çinko gibi önemli mineraller açısından zengindir. Yüksek besin değeri ile vücut direncini artırır ve enerji verir.
Yasal Uyarı:
Bu sitede ve Elika uygulamaları üzerinden sunulan bilgilerin, profesyonel doktor tavsiyesi yerine geçmeyeceğini unutmayınız. Eğer ciddi belirtiler söz konusuysa veya doktor tavsiyesi gerektiren bir durum yaşanıyorsa, mutlaka bir sağlık profesyoneline danışınız. Elika, bu bilgilerin yanlış amaçlarla kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek herhangi bir zarardan sorumlu tutulamaz.
Dana Yahni (Şarapsız) Nasıl Yapılır?
Dana yahni, zengin ve doyurucu bir et yemeğidir. Bu tarifte şarap kullanılmadan, daha hafif ve lezzetli bir versiyonunu hazırlayacağız. Yumuşak dana etinin sebzelerle buluştuğu, sıcak bir yemek arayanlar için ideal bir alternatif.
Dana Yahni (Şarapsız) Yemeği Gerekli Malzemeler
- 500 gram dana eti (güveçlik)
- 2 adet soğan
- 2 adet havuc
- 2 adet patates
- 2 adet domates
- 1 adet biber
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı taze kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- isteğe bağlı tuz
- 3 su bardağı su
Dana Yahni (Şarapsız) Yemeği Nasıl Yapılır?
- Dana etini küp küp doğrayın. Soğanları piyazlık, havuçları yarım halka, patatesleri ise küp küp doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulan soğanların üzerine dana etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Ardından havuç, patates ve biberi ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun.
- Domatesleri kabuklarını soyup doğrayarak tencereye ekleyin. Sarımsakları da kıyıp ilave edin.
- Tuz, karabiber ve taze kekik ile tatlandırın. Son olarak suyu ekleyerek karıştırın.
- Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1.5 – 2 saat kadar pişirin.
- Piştikten sonra, ocaktan alın ve biraz dinlendirin. Sıcak servis edin.
Tarif Süresi
- Hazırlık Süresi: 20 dakika
- Pişirme Süresi: 120 dakika
- Toplam Süre: 140 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif, 4 kişilik bir dana yahni yemeği çıkarmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize sıcak bir akşam yemeği sunabilirsiniz.
Dana Yahni (Şarapsız) Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Yağ | 15g |
| Karbonhidrat | 10g |
| Protein | 40g |
| Lif | 2g |
| Sodyum | 450mg |
Tarif İçin Kullanılacak Araç ve Gereçler
Büyük bir tencere, kesme tahtası, bıçak, servis kasesi, kepçe.
Saklama Koşulları
Hazırlanan yahni buzdolabında 3 gün saklanabilir. Buzlukta ise 3 aya kadar muhafaza edilebilir. Tekrar ısıtmadan önce iyice çözülmesi gerekir.
Sağlığa Faydaları
Dana eti, kaliteli bir protein kaynağıdır ve kas kütlesinin artmasına yardımcı olur. Aynı zamanda demir ve çinko gibi önemli mineraller açısından zengindir. Yüksek besin değeri ile vücut direncini artırır ve enerji verir.
Yasal Uyarı:
Bu sitede ve Elika uygulamaları üzerinden sunulan bilgilerin, profesyonel doktor tavsiyesi yerine geçmeyeceğini unutmayınız. Eğer ciddi belirtiler söz konusuysa veya doktor tavsiyesi gerektiren bir durum yaşanıyorsa, mutlaka bir sağlık profesyoneline danışınız. Elika, bu bilgilerin yanlış amaçlarla kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek herhangi bir zarardan sorumlu tutulamaz.